Альбом знакомит читателей с некоторыми наиболее характерными рецептами современных и старинных блюд татарской кухни. Разнообразны рецепты мучных изделий к чаю, излюбленному напитку татар, без которого не обходится ни одно праздничное застолье. Широко представлены изделия из теста: тут и пельмени, и различные виды пирогов - губадия, бэлиш, перемяч, бэккэн, эчпочмак, паштеты со сладкой начинкой.

Книга представляет собой справочное пособие по диэлектрическим свойствам чистых жидкостей. В ней дан краткий обзор теорий, описывающих диэлектрические свойства веществ, и анализ методов расчета основных дисперсионных параметров (времени релаксации, коэффициента распределения времен релаксации, термодинамических функций и т. д.).