palladinakniga.ucoz.net
Пятница, 22.11.2024, 00:38
Главная Регистрация RSS
Вы вошли как Гость | Группа "Гости" Добавить
Меню сайта
Форма входа
Поиск по сайту
Поделиться
Облако тегов
Статистика
Главная » 2013 » Май » 25 » Соя: химический состав и использование / Петибская В.С.
16:55
Соя: химический состав и использование / Петибская В.С.

В книге широко представлен материал о химическом составе семян сои от дикорастущих форм до сортов отечественной и зарубежной селекции. Показана его изменчивость в зависимости от биологических особенностей сорта, природно-климатических условий и агротехнологических приемов выращивания. Обсуждается вопрос о возможности целенаправленного влияния на качество семян сои методами селекции. Рассматриваются пути рационального использования сои в зависимости от химического состава семян. Освещается неоднозначность суждений о роли некоторых компонентов семян, их воздействии на организм человека. Представлены данные о химическом составе некоторых соевых продуктов, их производстве и использовании в кормлении животных, питании и оздоровлении человека. Предложены некоторые методики для оценки сои. Книга рекомендуется сельхозпроизводителям, специалистам по кормопроизводству, созданию новых функциональных пищевых продуктов, лечебных препаратов, диетологам. Она может быть полезна преподавателям, научным сотрудникам агрономического профиля и перерабатывающей промышленности, аспирантам, студентам, а также всем тем, кто интересуется целебными свойствами продуктов питания.

Название: Соя: химический состав и использование
Автор: Петибская В.С.
Издательство: Майкоп: ОАО "Полиграф-ЮГ"
Год: 2012
ISBN: 978-5-7992-0733-5
Страниц: 432
Формат: pdf
Размер: 4 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Скачать книгу Соя: химический состав и использование

Скачать c Turbobit.net
Скачать c File-space.org
Скачать c DepositFiles.com
Скачать c Unibytes.com
Прикрепления: Картинка 1
Категория: Сельское хозяйство | Просмотров: 522 | Добавил: Palladin | Теги: соя, состав, использование, химический | Рейтинг: 0.0/0
Поделись ссылкой Похожие новости
Всего комментариев: 0