В книге изложены современные представления об основных технологических процессах переработки птицы, изготовления полуфабрикатов, кулинарных, колбасных изделий и консервов. Приведена обработка пухо-перового сырья. Уделено большое внимание переработке технических отходов и получению побочной продукции.

Учебное пособие для средних профессионально - технических училищ. В книге рассмотрены вопросы организации и структуры электроремонтных цехов, состав их оборудования и технологической оснастки, описаны способы дефектации, разборки, ремонта, сборки, послеремонтных испытаний электрических машин и др. В пятое издание книги внесены изменение в соответствии с новыми ГОСТами. Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.

В книге В помощь граверу автор Васильев Владимир Анатольевич поставил перед собой цель приобщить молодых людей к познанию тайн граверного дела. В полной мере в книге изложены процессы выполнения монограмм и тиснения басмы, плоскорельефного и обронного гравирования, а также гравирования в сочетании с фотографией и литьем. Книга адресуется начинающим специалистам-граверам широкого профиля.

Учебное пособие по курсу Отопление и основы вентиляции для студентов техникумов, которые проходят обучение по рабочей специальности Санитарно-технические устройства зданий. В пособии поданы данные о тепловом режиме в зданиях, показаны схемы водяного отопления с естественным и искусственным движением теплоносителя, и схемы комбинированного и парового отопления, поданы методики гидравлического расчета и конструкции нагревательных приборов.

Учебник Монтаж стальных и железобетонных конструкций преназначен для профессиональной подготовки рабочих кадров по специальности - монтажник. В учебнике раскрыты методы, принципы, а также главные правила выполнения квалифицированного монтажа, пользуясь которыми монтажник сможет организовать и профессионально выполнять монтажные работы различной технической сложности.

Изготовление объектов котлонадзора. Справочник - пособие для подготовки инженерно-технических работников по профессии сварщик и оператор-дефектоскопист. Изложены характеристики материалов, которые применяются при изготовлении сосудов и котлов, также в книге учтен опыт зарубежных стран. Детально освещены основные требования к сварке при изготовлении сосудов и котлов, которые работают под давлением, а также трубопроводов горячей воды и пара.

Физико-химические основы металлургии - учебник для техникумов, а также книга может быть использована как руководство для работников металлургии. В издании подана базовая информация по физической химии, которая позволит специалисту - металлургу понять явления, которые происходят при металлургических процессах, также в простой доступной форме подается теория и основа процессов металлургии.

В справочнике приведены технологические нормы, нормативные материалы и рекомендации по проектированию рыбоводных предприятий различного назначения. Уделено внимание проектированию гидросооружений, технической рыбохозяйственной мелиорации, механизации технологических процессов.

В учебнике изложены основные вопросы проектирования авторемонтных предприятий. Приведены методы определения потребности в ремонте автомобилей, обоснование программ, специализации и территориального размещения предприятий, расчет основных параметров производственных участков и поточных линий.

Целью настоящего „Справочника" является сконцентрировать в сравнительно небольшой книжке карманного формата в строго подобранной форме самый важный справочный материал, необходимый всякому инженеру в его обиходной работе. Другими словами, задача свелась к тому, чтобы, не касаясь учебно-энциклопедического материала, собрать материал чисто справочный—прикладной, представить его в удобной для пользования, преимущественно таблично-цифровой системе и дать его в сжатой форме, но в необходимой полноте и притом так, чтобы всякая справка, всякая цифра могла быть получена с наименьшей затратой времени. Учитывая привычку русского инженера работать по „Hütte", составители старались по возможности не уклоняться от ее схемы, поскольку, конечно, указанная выше специальная задача не заставляла их иногда прибегать к несколько иной группировке данных. Давая преимущественно цифры, формулы и расчеты, составители намеренно не касались вопросов о машинах, конструкциях, специальных проблемах и теориях.