palladinakniga.ucoz.net
Понедельник, 20.05.2024, 19:03
Главная Регистрация RSS
Вы вошли как Гость | Группа "Гости" Добавить
Меню сайта
Форма входа
Поиск по сайту
Поделиться
Облако тегов
Статистика
Главная » 2013 » Январь » 3 » Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств Великая Е.И., Суходол В.Ф. DJVU
06:27
Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств Великая Е.И., Суходол В.Ф. DJVU

В практикуме изложены стандартные и перспективные методы технохимического контроля пивоваренного, солодовенного, спиртового, дрожжевого и ликероводочного производств: определение влажности, содержание сухих веществ, спирта, углеводов, азотистых веществ, золы, жира, кислорода, активности гидролитических ферментов, кислотности, цветности и мутности сред. Приведена сравнительная характеристика точности методов, их объективности, аппаратурного оформления и пригодности, а также области применения. Рекомендованы методы графической и математической обработки результатов анализа. Для студентов вузов пищевой промышленности.

Название: Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств
Автор: Великая Е.И., Суходол В.Ф.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1983 / 2-е изд.
Страниц: 312
Формат: djvu
Размер: 66 Мб
Качество: нормальное
Язык: русский

Скачать книгу Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств

Скачать c Turbobit.net
Скачать c File-space.org
Скачать c DepositFiles.com
Скачать c Unibytes.com
Скачать c Letitbit.net
Скачать c Gigabase.com
Прикрепления: Картинка 1
Категория: Естественные науки | Просмотров: 853 | Добавил: Palladin | Теги: бродильных, методы, стандартные, Суходол В.Ф., технологии, Великая Е.И., практикум, перспективные, производств, Лабораторный | Рейтинг: 0.0/0
Поделись ссылкой Похожие новости
Всего комментариев: 0